Trong y học cổ truyền Trung Hoa và Tây Tạng, đông trùng hạ thảo được xem là có sự cân bằng tuyệt vời giữa âm và dương, bởi nó vừa là thực vật vừa là động vật, được hình thành vào mùa đông và trưởng thành vào mùa hạ. Cho nên đông trùng hạ thảo việt nam được xem là một vị thuốc quý, có thể chữa được “bách hư bách tổn”.
1. Tìm hiểu về đông trùng hạ thảo việt nam
Nếu coi “đông trùng hạ thảo
việt nam” chỉ là hai giai đoạn của một cuộc đời của sinh vật này thì đúng như
tên gọi, nó vừa là cây vừa là con. Nhưng thực ra, hai giai đoạn ấy là riêng
biệt nhưng nối tiếp nhau.
Cầm một (cây hay con cũng được)
“đông trùng hạ thảo việt nam” dù đã phơi khô lên xem, bạn vẫn thấy hai phần rõ
rệt: phần dưới là một con sâu và từ đầu con sâu ấy mọc lên một mầm lá.
Chẳng là, có một loài bướm
(người ta gọi là bướm dơi) trong chi Thitarodes (chi này có tới 40 loài) mùa hè
nhởn nhơ bay lượn, cặp đôi và đẻ trứng. Vào mùa đông trứng nở ra sâu non, sống
trong đất.
Đông trùng hạ thảo Việt nam và đông trùng hạ thảo tự nhiên |
Không rõ vì sâu ăn phải hoặc bị
bào tử của nấm trùng thảo (tên khoa học là Cordyceps sinensis thuộc nhóm
Ascomycetes) ký sinh trên các lỗ thở, mà chúng bị loài nấm này xâm nhập vào cơ
thể.
Các sợi nấm bắt đầu phát triển
mạnh nhờ hút các chất dinh dưỡng từ cơ thể con sâu non và lớn dần lên. Dần dần,
do chất dinh dưỡng bị nấm “ăn hết”, chỉ còn lại lớp vỏ bì bên ngoài nên sâu
không thể lột xác để thành bướm được nữa.
Mùa xuân đến, khi thời tiết và
nhiệt độ thích hợp, nấm sợi mọc dài ra từ râu xúc giác của con sâu, cắm sâu vào
mặt đất. Đoạn đầu của nấm phình to ra, hình dạng giống như một cái que, trên bề
mặt có rất nhiều bào tử hình cầu nhỏ xíu, phát tán trong không khí…lại đi tìm
sâu bướm dơi để ký sinh bắt đầu cuộc đời mới.
Người xưa cho rằng loaì sâu mùa
đông ấy đã biến thành ngọn cỏ mùa hạ này nên gọi là “đông trùng hạ thảo việt
nam”. Đây là một loại dược phẩm rất quý của Đông y, nên người ta đua nhau đi
thu nhặt, phơi khô để bán.
Vì các loài nấm này chỉ phân bố
ở châu Á và châu Úc, đặc biệt là các cao nguyên cao hơn mặt biển từ 4.000 đến
5.000 m như Tây Tạng, Tứ Xuyên, Thanh Hải, Cam Túc, Vân Nam... nên chỉ những
vùng này người ta mới tìm thấy đông trùng hạ thảo việt nam.
Đông trùng hạ thảo việt nam khi
còn sống, có thể thấy rõ hình con sâu, với đuôi là một cành nhỏ, mọc lá. Phần
"lá" hình dạng giống ngón tay, dài khoảng 4 – 11 cm do sợi nấm mọc
dính liền vào đầu sâu non mà thành. Sâu non giống như con tằm, dài chừng 3-5
cm, đường kính khoảng 0,3 - 0,8 cm.
Bên ngoài có màu vàng sẫm hoặc
vàng nâu với khoảng 20-30 vằn khía, đầu có màu nâu đỏ, đuôi giống như đuôi con
tằm, có tất cả 8 cặp chân, nhưng 4 đôi ở giữa là rõ nhất. Chất đệm nấm hình que
cong mọc ra từ mình sâu non, dài hơn sâu non một chút.
Sâu non dễ bẻ gãy, ruột bên
trong căng đầy, màu trắng hơi vàng; chất đệm nấm khá dài và bên trong ruột hơi
rỗng, có màu trắng ngà.
2. Công dụng của đông trùng hạ thảo việt nam mang lại là gì ?
Cái sinh vật “vừa cây vừa con”
này được Đông y coi là một loại thuốc quý, vì có nhiều hoạt chất dùng để chữa
các loại bệnh nan y tập trung ở phần “hạ thảo”.
Trong y học cổ truyền Trung Hoa
và Tây Tạng, đông trùng hạ thảo việt nam được xem là có sự cân bằng tuyệt vời
giữa âm và dương, bởi nó vừa là thực vật vừa là động vật, được hình thành vào
mùa đông và trưởng thành vào mùa hạ. Cho nên đông trùng hạ thảo việt nam được
xem là một vị thuốc quý, có thể chữa được “bách hư bách tổn”.
Thành phần và công dụng của đông trùng hạ thảo việt nam |
Dưới đây là 25 tác dụng của đông
trùng hạ thảo việt nam được Giáo sư Nguyễn Lân Dũng – Chủ tịch Hội các ngành
Sinh học Việt Nam – tổng hợp từ các nghiên cứu trên thế giới:
1- Chống lại tác dụng xấu của
các tân dược đối với thận, thí dụ đối với độc tính của Cephalosporin A.
2- Bảo vệ thận trong trường hợp
gặp tổn thương do thiếu máu.
3- Chống lại sự suy thoái của
thận, xúc tiến việc tái sinh và phục hồi các tế bào tiểu quản ở thận
4- Làm hạ huyết áp ở người cao
huyết áp
5- Chống lại hiện tượng thiếu
máu ở cơ tim
6- Giữ ổn định nhịp đập của tim
7- Tăng cường tính miễn dịch
không đặc hiệu
8- Điều tiết tính miễn dịch đặc
hiệu
9- Tăng cường năng lực thực bào
của các tế bào miễn dịch
10- Tăng cường tác dụng của nội
tiết tố tuyến thượng thận và làm trương nở các nhánh khí quản.
11- Tăng cường dịch tiết trong
khí quản và trừ đờm
12- Làm chậm quá trình lão hoá
của cơ thể
13- Hạn chế bệnh tật của tuổi
già
14- Nâng cao năng lực chống ung
thư của cơ thể
15- Chống lại tình trạng thiếu
oxygen của cơ thể
16- Tăng cường tác dụng lưu
thông máu trong cơ thể
17- hạn chế tác hại của tia
gamma đối với cơ thể
18- Tăng cường tác dụng an
thần, trấn tĩnh thần kinh
19- Tăng cường việc điều tiết
nồng độ đường trong máu
20- Làm giảm cholesterol trong
máu và chống xơ vữa động mạch.
21- Xúc tiến tác dụng của các
nội tiết tố (hormone).
22- Tăng cường chức năng tiêu
hoá và hấp thu các chất dinh dưỡng
23- Ức chế vi sinh vật có hại,
kể cả vi khuẩn lao
24- Kháng viêm và tiêu viêm
25- Có tác dụng cường dương và
chống liệt dương
Bởi có giá trị to lớn và vô số
tác dụng đối với sức khỏe, đông trùng hạ thảo việt nam xưa đã được xem là tiên
dược, nay lại càng được ứng dụng rộng rãi trong việc sản xuất các sản phẩm chăm
sóc sức khỏe và hỗ trợ điều trị các loại bệnh.
3. Công dụng không thể bỏ qua của đông trùng hạ thảo việt nam
- Giảm sinh trưởng và di căn
khối u
- Giảm các phản ứng phụ trong
hóa trị
- Hỗ trợ điều trị các biến
chứng của bệnh tiểu đường
- Hỗ trợ điều trị các bệnh đau
nhức gân, cơ, xương khớp
- Hỗ trợ điều trị bệnh viêm gan
- Rất tốt cho bệnh hen suyễn
- Khôi phục chứng thận hư
- Bồi bổ cơ thể
- Chống rối loạn tình dục
- Dưỡng tâm,an thần
- Rất tốt cho bệnh đau đầu, mất
ngủ…
Tùy theo bài thuốc và mục đích
sử dụng, Đông trùng hạ thảo việt nam sẽ được chế biến theo các cách khác nhau,
phổ biến nhất là hầm, hãm nước sôi uống hoặc ngâm rượu. “Sau ốm dậy có thể hầm
cách thuỷ vài con Đông trùng hạ thảo việt nam với tim, gà, chim cùng ít hạt
sen, long nhãn sẽ rất tốt cho sức khoẻ”.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét